1、選購。消毒櫃屬于消毒産品,應該按照《消毒管理辦法》的規定,取得相(xiàng)應的許可證。在選購消毒櫃時,應向銷售商索取生産企業的衛生許可證,衛生許可證号的正确格式爲:xx省衛消字(發證年份)第xxxx号,有效期四年。除食具消毒櫃外,購買消毒櫃時還應該索取衛生部頒發的衛生許可批件,格式爲:衛消字(發證年份)第xxxx号,有效期四年。還要注意查看消毒櫃說明書(shū)或标簽的内容,應标有産品名稱、型号、功率、容積、材質、消毒原理、使用方法、廠名、廠址、衛生許可證号、生産日期等。選購時還要考慮家庭情況,如居室空間、人口數量、被消毒物品的性質、使用頻(pín)率等,不要盲目追求體積大、功率高的消毒櫃。
2、使用。不同類型的物品應該分别消毒,不能将毛巾和餐具一起消毒。餐飲具消毒前必須先洗幹淨,将水擦幹後再放(fàng)進消毒櫃内,這樣能縮短消毒時間,也利于消毒櫃的保養。餐飲具在消毒櫃中***豎着放(fàng),并且要留有間隙,不可摞在一起。物品不要放(fàng)得太多,一般在總容積的2/3-3/4爲宜。消毒時間一般爲30分鍾,或參考《産品說明書(shū)》規定的時間。要特别注意,消毒過程中不要打開櫃門,消毒結束後,櫃内溫度較高,也不要立即打開櫃門,一般要過幾分鍾後,方可開櫃取物。